减肥药膳虾皮卷心菜馅饼

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减肥药膳虾皮卷心菜馅饼

[原料] 面粉500克,卷心菜500克,虾皮30克,花椒、盐、味精、葱、姜各适量。

[制作] 将卷心菜斩成细末,加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分,再加虾皮、花椒、盐、味精、葱、姜拌匀成馅。平底锅烧热,放入少量植物油,把捏好的馅饼放入锅内,用小火烙熟即成。
 
[用法]作为主食食用。
 
[功效] 此饼具有宽中、降心火、化血活瘀等功能。
 
[按语]卷心菜含有丰富的维生素C和10多种微量元素,其所含的粗糙纤维素能降低胆固醇,是防止肥胖的上乘食品。



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